红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响药效，也可以避免生吃所引起的腹泻。将10～30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等也是比较常见的方法。

　　红枣怎样吃好

　　1、红枣泡水——肝脏

　　对于长时间对着电脑，经常熬夜加班的上班族来说，坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏。给肝功能不佳的人饮用红枣水，只要坚持一周的时间就能够的增加人体血清蛋白，帮助保护人的肝脏健康。

　　建议用红枣泡水之前，将红枣撕开，因为红枣的表皮坚韧，不容易消化，整颗一起冲泡的话很难将其中成分溶解出来，大大的降低了其功效。另外新鲜红枣不适宜冲泡或者煎煮，因为其维生素C含量非常的高，热水冲泡会导致营养大大的流失。因此冲泡红枣水宜用干枣。

　　2、红枣泡茶

　　红枣泡茶饮用可以治胃寒胃痛问题，具体做法将红枣炒黑之后热水冲泡饮用即可，另外还可以放入桂圆一起冲泡，红枣桂圆茶显着，尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人，例如教师、售货员等职业的人。

　　3、红枣煮汤

　　将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用，有的作用，尤其适合干燥的季节。准备20克银耳、20颗红枣，以及适量的冰糖，银耳充分泡发之后，撕成小朵，红枣冲洗干净，切半。一起熬煮半小时，然后加入适量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。

　　4、红枣煮蛋

　　红枣桂圆鸡蛋红糖水。红枣、红糖水均有作用，鸡蛋营养丰富，女性多食用这道甜汤健康又有营养。红枣桂圆加入适量的清水之后，一起煮至软绵，调入适量的红糖，打进一个鸡蛋，继续用小火将鸡蛋煮熟即可。

　　5、红枣泡酒

　　将适量的红枣浸泡酒里，适当饮用红枣酒可以帮助保持血管畅通。因为红枣在浸泡的过程中，其所含的丰富有机物更加容易的溶解出来，每天坚持饮用一小杯即能达到良好的作用。